双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦！

用料  

双椒炒鸡尖。。爱吃辣的朋友可以来看看哦！的做法  

1. 先把鸡尖冷水放锅里，再放两片生姜。一勺料酒。大火煮开之后捞出沥干。

2. 第一步，炒糖色，锅里放冷油，中小火，我调的是1300的火

3. 翻炒均匀，让每个鸡尖都染上漂亮的糖色。

4. 加入老抽两勺，生抽一勺，料酒一勺，翻炒均匀

5. 加入一碗水，大火烧开，放入生姜，双椒，蒜末。二分之一勺盐，中小火煮15分钟。

6. 大火收汁。放入一勺鸡精，翻炒均匀。

7. 起锅

小贴士

因为我们家重口味，所以放了盐。不喜欢的话亲们可以从简。各位亲如果喜欢用汁浇饭的话可以不用收那么干。