![月子1鸡蛋胡萝卜丝的做法步骤图]( "月子1鸡蛋胡萝卜丝的做法步骤图")
新生儿有黄疸时，建议黄疸过去，母乳产妇在食用胡萝卜。
胡萝卜、有‘小人参’之称，富含胡萝卜素，维生素A，可以增强耐酸碱性。提高抵抗力，防溃疡、减少新生儿呼吸系统发病率。
这道菜与小米粥搭配可作为全月的主打早餐食物。
用料
| 胡萝卜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 葱心段 | 一节 |
| 白糖 | 少许 |
| 姜丝 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
月子1鸡蛋胡萝卜丝的做法
将胡萝卜洗净切丝待用，葱心洗净切葱花，山鸡蛋打入碗中。
锅中加油烧热，加入姜丝，加入胡萝卜丝翻炒，盐加入煸炒，炒制胡萝卜丝发软。加入葱花。
将蛋液浇在胡萝卜丝上，轻翻定型，撒上少许的白糖即可出锅
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