马蹄猪肉水煮饺

猪肉丁配上荸荠做成饺子的确爽口，加上是用水煮做法，饺子很滑，推荐！

用料  

马蹄猪肉水煮饺的做法  

1. 将猪肉、马蹄切丁、鲜虾仁切段好后倒入盆中，再放入葱珠、盐、芝麻油、胡椒粉、生粉搅拌均匀。

2. 将所有饺皮用料搅成光滑面团。

3. 取1/3面团，搓成长条，切成大小一致的面剂子，表面撒面粉，用手按扁，拿擀面杖擀成中间厚外边薄的饺
   子皮。

4. 取饺子皮，填上饺子馅，用自己的方法包饺子，别露馅就好。

5. 锅中加水煮开，下饺子后用铲子轻轻推动，水开再加凉水小半碗，盖锅盖煮沸再加，重复三次操作，饺子全部
   飘起，煮熟出锅~

6. 蘸食醋或其他喜爱的酱料食用。