小厨的芹菜是有机蔬菜,芹菜和马蹄是绝配哦,味道和口感非常好的哦
用料
芹菜 | 5斤 |
马蹄 | 1斤 |
葱 | 半根 |
鸡蛋 | 2枚 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少量 |
蚝油 | 少量 |
猪肉馅 | 2斤 |
饺子皮 | 3斤 |
白胡椒粉 | 少量 |
黄酒 | 少量 |
猪肉芹菜马蹄饺子的做法
芹菜洗净掰成段
盐水焯过用凉水冲
芹菜切碎,用拉菜器切成碎末,把水攥干
马蹄水焯过,切成小块,用拉菜器切成碎末
将所有材料打成馅儿,(鸡蛋,蚝油,白胡椒粉,生抽,盐、葱末,)顺时针打,打水时用黄酒
包饺子时饺子皮周围用手捏薄,中间皮厚,周边皮薄,
包好的饺子可以做成煎饺