用料
大白菜炒瘦肉的做法
清洗猪肉，切片。清洗白菜，分叶。
给猪肉倒去适量酱油及淀粉，腌制5分钟。
下油炸蒜，放入腌制好的猪肉翻遍，熟了即铲起来。
下油倒入姜丝和蒜，榨至金黄，倒入白菜，翻炒一下让白菜梗熟。无需加水，因为白菜一炒就会有很多水出来。
倒入猪肉一并翻炒。
基本熟时加入蚝油(如果你喜欢也可以额外加盐)，翻炒，用锅盖盖上，闷1分钟。
大火收汁后，可享受美味啦。
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