黑米葡萄干红枣蒸糕

用料  

黑米葡萄干红枣蒸糕的做法  

1. 材料：中筋面粉150克，黑米50克，红枣肉100克，酵母2.5克，水300克，葡萄干适量
   做法：
   1.黑米浸泡一晚
   2.红枣肉、黑米加水放破壁机打成糊
   3.黑米红枣糊倒入大盘，加上酵母，再加上面粉
   4.用筷子拌成面糊，盖上保鲜膜进入发酵至1.5倍大
   5.把葡萄干倒入面糊中拌匀（或面糊倒入模具再插入葡萄干，葡萄干就不会沉底）
   6.倒入小容器中（用小碗小碟什么都行）
   7.静置10分钟，上锅蒸20分钟
   

2. 备注
   1.上面材料做了6个，蒸20分钟就行。
   2.也可以用一个大容器直接蒸，蒸好再切，蒸的时间就要25分钟
   3.如没破壁机的朋友，可以把红枣剁碎一点就行
   4.这次在吃时，淋了枫糖浆，看上去有点湿