是不是因为薏米太硬不容易煮烂而敬而远之?或者除了煮红豆薏米水不知道还能做什么?那就试试这道有压力锅加持的咸蛋黄海鲜薏米粥吧,做法极其简单,味道极其鲜美,一碗挡不住!
用料
咸蛋黄酱 | 3大勺 |
薏米 | 150g |
虾仁 | 150g |
扇贝肉 | 150g |
速食海参 | 1根 |
高汤 | 1碗 |
咸蛋黄海鲜薏米粥【松下压力锅】的做法
准备好所有食材,薏米提前浸泡2-3小时
虾仁、扇贝肉、海参在加入料酒的沸水中烫煮30秒,捞出沥水,海参切丁备用
热锅炒香咸蛋黄酱至起泡
加入高汤混合均匀
和烫煮过的海鲜一起倒入压力锅中
选择“粥”模式,烹饪时长为10分钟
小贴士
有松下SR-S50K8智能电压力锅帮忙,即使是薏米这种耐煮的粗粮也不得不“服气”,成就一碗营养丰富又轻松入口的杂粮海鲜粥~