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鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋【松下压力锅】

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:8.34K
鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋「松下压力锅」的做法步骤图

今年过年受欢迎的菜很多，我特别想推荐这款鲍鱼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，鲜嫩又营养，操作简单，关键耗时短！
我使用松下压力锅SR-S50K8制作，只要8分钟就能吃到鲜嫩营养的菜肴，太给力了！

用料  

鸡蛋 2-3个
鲍鱼 5只
料酒 一勺
盐 1-2克
蒸鱼豉油或鲜酱油 一勺
西兰花 一小朵

鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋【松下压力锅】的做法  

  1. 准备好食材，鲍鱼洗净去肠，西兰花焯水

    鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋「松下压力锅」的做法步骤图 第2张

  2. 在鲍鱼表面划十字花格，加入料酒腌制片刻，有时间可以焯一下水，沸腾后焯水一分钟，这样鲍鱼会卷起一点，格子也会明显

    鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋「松下压力锅」的做法步骤图 第3张

  3. 三个鸡蛋加少许盐打散，加入1.5倍的温水拌匀

    鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋「松下压力锅」的做法步骤图 第4张

  4. 撇去浮沫，有时间可以过滤一下；
    包上保鲜膜，表面用牙签戳几个洞

    鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋「松下压力锅」的做法步骤图 第5张

  5. 松下压力锅内胆放入蒸架，放入蛋液；
    选择鱼/蒸煮5分钟，锁上滑盖开始蒸蛋

    鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋「松下压力锅」的做法步骤图 第6张

  6. 5分钟后打开放入焯水后鲍鱼；
    选择无水料理10，时间3分钟，锁上滑盖开始工作

    鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋「松下压力锅」的做法步骤图 第7张

  7. 时间到取出，放上焯水后的西兰花；
    蒸鱼豉油或鲜酱油和清水1:1调个料汁浇上去即可食用

    鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋「松下压力锅」的做法步骤图 第8张

  8. 蒸蒸日上的鲍鱼蒸蛋就完成了，8分钟就能完成！

    鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋「松下压力锅」的做法步骤图 第9张

  9. 无比鲜美嫩滑，张嘴，赶紧尝一口！

    鲜嫩营养的鲍鱼蒸水蛋「松下压力锅」的做法步骤图 第10张

小贴士

1，本食谱用了3个鸡蛋，如果容器小鸡蛋减少，需减少时间。
2，3个鸡蛋我用了6分钟有点老了，第二次4分钟非常嫩滑。
3，鲍鱼可以焯水后再加入蒸蛋，这样表面格子会明显一点
4，使用松下压力锅蒸蛋只需要4-5分钟，而用家里的蒸烤箱需要100度30分钟，用蒸锅也需要10分钟，可见松下压力锅的优势了！

Tags：蒸水蛋 营养 压力锅 鲍鱼 松下
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