![被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图]( "被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图")
用料
| 荷叶 | 1张 |
| 鸡翅 | 5个 |
| 铁棍淮山 | 半根 |
| 大红枣 | 1个 |
| 蚝油 | 勺 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 生粉 | 1大勺 |
被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法
带手套把淮山去皮切段泡水，鸡翅清洗干净切成2段，蒜头切片
![被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第2张]( "被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第2张")
淮山捞出沥干和鸡翅放入盆里，加生抽，蚝油，盐，蒜头，生粉拌匀
![被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第3张]( "被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第3张")
腌制半小时或以上
![被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第4张]( "被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第4张")
腌制的时候把荷叶洗干净泡水
![被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第5张]( "被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第5张")
荷叶翻出正面，倒入腌制好的淮山鸡翅
![被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第6张]( "被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第6张")
按⬇️，↔️，⬆️的顺序包起来
![被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第7张]( "被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第7张")
用麻绳扎好放入蒸锅（后来发现不应该用盘子装，蒸的时间长很多，应该直接放在蒸笼上）
![被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第8张]( "被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第8张")
蒸30分钟即可出锅
![被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第9张]( "被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第9张")
开始享用吧
![被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第10张]( "被保存的夏季味道-荷叶淮山蒸鸡的做法步骤图 第10张")
小贴士
淮山的黏液粘到手会超级痒，所以最好戴手套操作，如果碰到了应该马上用肥皂清洗，可以止痒
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