自用菜谱,预防自己忘记。互相学习,共同进步
用料
山药炒辣椒的做法
葱切末, 蒜切丁
辣椒切条
山药切片,(带上手套🧤,山药汁会使皮肤痒,不过用热水泡泡就好了)
热锅凉油,7成火🔥,油烧热,放葱蒜,炒出香味,放入辣椒,翻炒几下,放入山药再翻炒几下,放入盐🧂,生抽,耗油,不断翻炒,(使山药受热均匀,不会有的脆,有的面),炒熟盛出。