白吉馍表皮酥脆,内里软绵,可单独食用。夹上酱肉,豆串,味道更加鲜美。
超级简单好做!
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
白吉馍(超简单,加肉,加豆串)的做法
面粉加入酵母,盐,温水合成较硬的面团!盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发!
发成两倍大即可!
将面团搓成长条,分成等量大小
将面段擀成长薄片
将面片卷成细长条
再将细长条由一端卷成圆团,如图!
都做好后,再醒发10分钟左右!
将面团擀成小薄饼,平底锅烙熟
两面金黄熟透!
可以直接吃,也可以中间切开加上酱肉,豆串一起吃!
小贴士
白吉馍可以平底锅烙,也可以烤箱烤!如果用烤箱上下200度,10分钟左右即可!我一般晚上和面,放冰箱低温发酵,第二天早上用刚刚好!