时间：约35-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：8个
用料
| 馅料 | |
| 咸鸭蛋黄 | 4个 |
| 肉松 | 100g |
| 蛋黄酱 | 30g |
| 青团皮 | |
| 菠菜汁 | 180g |
| 澄面 | 60g |
| 开水 | 100g |
| 糯米粉 | 200g |
| 食用油 | 10g |
| 白糖 | 20g |
咸蛋黄肉松青团的做法
将咸蛋黄、肉松、蛋黄酱混合均匀，搓成圆球，放入冰箱冷藏。
把糯米粉、糖、食用油、菠菜汁倒入碗中，用筷子搅拌一下，用手揉成团。
烫面：开水一次性加入到澄粉中，然后不停地搅拌成团，趁热揉制成半透明的面团。
把烫熟的澄粉加入面团中，混合均匀。
取一小团青团的皮，包入肉松馅料，搓成圆团。
放入蒸锅中，大火蒸10～12分钟，开盖后刷一点油，就可以美美的先用啦。
小贴士
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