贝干海米冬瓜汤

用料  

贝干海米冬瓜汤的做法  

1. 海米，贝干清洗一下加两段葱，两片将，料酒，白胡椒粉用温水泡十分钟

2. 然后带着泡海米的水蒸十分钟

3. 火腿也蒸十分钟切片

4. 冬瓜切2厘米左右菱形块

5. 锅内放凉水，蒸海米的水，冬瓜，葱段，姜片，料酒，白胡椒粉大火煮开

6. 另起一锅，放少许油，将海米，贝干，火腿片一起放入煸炒一分钟

7. 将炒好的海米贝干等汇入煮开的冬瓜汤里，继续大火煮十分钟

8. 加盐调味，盛在碗里加一点香油，香菜即可。