冬瓜含有丰富的蛋白质，碳水化合富，维生素以及矿物质元素。冬瓜羹又是广东地区传统的菜肴，清爽又养生。现在天气慢慢变热，最适合春夏湿热的天气食用。只需要简单的准备功夫就能品尝美味的冬瓜羹啦！
用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 虾米 | 1把 |
| 干贝 | 3粒 |
| 猪肉 | 50克 |
| 干花菇 | 4朵 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 料理清酒（料酒） | 1小匙 |
干贝虾米冬瓜羹的做法
提前泡发好干花菇，干贝和虾米，用手把干贝捏成丝。把冬瓜和泡发好的花菇切成2cm左右的小方块。猪肉剁成末，加入适量盐，鸡粉，糖和清酒调味，腌10分钟。
热水烧开后，先把干贝、虾米和花菇放进锅煮15分钟。
15分钟后放入冬瓜后再煮5分钟左右，时间根据冬瓜软硬的喜好调整。最后放入肉末，鸡粉和盐调味。
完成！
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