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角瓜丸子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.6K
角瓜丸子的做法步骤图,角瓜丸子怎么做好吃

小时候物资匮乏
妈妈总能用现有的食材变化出各种美味
这个丸子便是餐桌常客

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 2个
适量
黑胡椒 适量
生粉(淀粉 适量

角瓜丸子的做法  

  1. 洗净切开去瓤

    角瓜丸子的做法步骤图,角瓜丸子怎么做好吃 第2张
  2. 插丝,粗细随意

    角瓜丸子的做法步骤图,角瓜丸子怎么做好吃 第3张
  3. 加少许盐抓揉去水

    角瓜丸子的做法步骤图,角瓜丸子怎么做好吃 第4张
  4. 用力挤去水

    角瓜丸子的做法步骤图,角瓜丸子怎么做好吃 第5张
  5. 去水后的角瓜丝加鸡蛋、生粉、黑胡椒粉、少许盐(揉搓时加盐了)搅匀

    角瓜丸子的做法步骤图,角瓜丸子怎么做好吃 第6张
  6. 调好后用筷子夹成一球马上入锅炸

    角瓜丸子的做法步骤图,角瓜丸子怎么做好吃 第7张
  7. 中火外表金黄捞出

    角瓜丸子的做法步骤图,角瓜丸子怎么做好吃 第8张
  8. 外表酥脆

    角瓜丸子的做法步骤图,角瓜丸子怎么做好吃 第9张

小贴士

火候要随时调整
火大马上调小火以免夹生