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简易版枣糕(神似曾经的江湖大哥五道口枣糕)口感很不错哦

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.46W
简易版枣糕(神似曾经的江湖大哥五道口枣糕)口感很不错哦的做法步骤图

用料  

红枣 60-80颗(100克)
牛奶 100克
红糖 100克
鸡蛋 5个
玉米油 60克
蜂蜜 2勺(20克)
低筋面粉 120克
盐 1克
白芝麻 一小把

简易版枣糕(神似曾经的江湖大哥五道口枣糕)口感很不错哦的做法  

  1. 把红枣去核，搅拌机打成小碎块，或者用刀子切，加牛奶蜂蜜搅打一下放一旁备用

  2. 准备一个无水无油的盆，五个鸡蛋，不用分离，直接打蛋器打发，打出泡泡了到红糖，红糖可以分几次加入，打蛋器打到有纹路，停止打发后纹路能保持住几十秒不消退就可以了，然后加入刚刚做好的红枣碎，筛入面粉用刮刀上下翻拌均匀后，预热烤箱，160度50分钟，根据自家的烤箱随时调整，如果不知道怎么判断熟了没有就拿个牙签戳一下，牙签上面没有沾到枣糕就证明熟了，(烤个二三十分钟左右上色了之后记得把上面的温度调整到120度，底下温度不变)香喷喷的枣糕就好啦
    我上面的图片厚度用的是十寸圆形活底模具烤的，厚度不高，因为家里只有浅盒子，所以用了十寸，想要厚度更高一点就用个八寸模具

Tags：五道口 神似 简易版 口感 枣糕
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