小美版 杏仁瓦片酥

前几天在商场看到一小盒瓦片酥就十几块钱，心里想，好贵啊。要不还是自己动手做吧。刚好入冬想吃布里欧修，多出来的蛋白也有个去处。说干就干。于是，前一晚做布里欧修吐司。第二天就做了柠檬味的杏仁瓦片酥。有着柠檬香气的瓦片酥，真的很上头。

用料  

小美版 杏仁瓦片酥的做法  

1. 1. 柠檬洗净擦柠檬屑放入主锅（我用的青柠檬），放入其他除杏仁片以外的材料。

2. 2. 设定3分钟/37度/速度2，混合。

3. 3. 将面糊倒入大碗里，加入80g杏仁片。刮刀棒翻拌均匀。送入冰箱冷藏30分钟。

4. 4. 烤盘上铺好烘焙油纸。用小勺舀一勺拌好的面糊，推平。

5. 5. 烤箱预热160度，根据上色烤15-18分钟左右。

小贴士

碎碎念
烤箱大小不一样，我的烤箱小，分两次烤的。