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学会这道黄焖鸡米饭，再也不用点外卖了

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.2W
学会这道黄焖鸡米饭，再也不用点外卖了的做法步骤图

现在很多人出门逛街，上班中午饿的时候，都喜欢点外卖，而出现在外卖名单里最多的我想应该会是这个黄焖鸡米饭吧，这道美食里包含了你想要的全部。有肉有菜还有米饭，一道菜就给了你全部，你还不赶紧学起来吗？

用料  

去骨鸡腿肉 700g
胡萝卜 1根
土豆 1个
青椒 1个
盐 适量
糖 15g
生抽 4茶匙
老抽 1茶匙
八角 1个
丁香 六粒
白酒 1茶匙
生姜 1块
甜面酱 1茶匙
鸡汤（可用水） 适量
香菇 适量

学会这道黄焖鸡米饭，再也不用点外卖了的做法  

  1. 将鸡腿肉洗净，切成适合自己入口大小的鸡块

    学会这道黄焖鸡米饭，再也不用点外卖了的做法步骤图 第2张

  2. 将食材香菇，胡萝卜切块，土豆，青椒，，姜切片

    学会这道黄焖鸡米饭，再也不用点外卖了的做法步骤图 第3张

  3. 在锅中加油，放入姜片炒香，放入鸡块，煎到两面金黄

    学会这道黄焖鸡米饭，再也不用点外卖了的做法步骤图 第4张

  4. 倒入熬好的鸡汤，莫过鸡肉，再放入香菇，生抽，老抽，糖，八角，丁香，甜面酱，白酒大火煮开

    学会这道黄焖鸡米饭，再也不用点外卖了的做法步骤图 第5张

  5. 撇去泡沫，转小火

    学会这道黄焖鸡米饭，再也不用点外卖了的做法步骤图 第6张

  6. 加入土豆胡萝卜，小火炖30分钟，加适量盐，再炖10分钟，起锅时放青椒，就大功告成啦

    学会这道黄焖鸡米饭，再也不用点外卖了的做法步骤图 第7张

小贴士

1、选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。

2、投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。

3、锅体讲究，必须用砂锅，不能用金属器皿。

4、烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。

5、注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩。

6、汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

Tags：黄焖 米饭 外卖 再也不用点外卖了 这道
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