没有撸串的夏天是不完美的
用料
| 糯玉米 | 1根 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 上面是烤糯玉米的甜面酱配料 | |
| 羊肉 | 1000克 |
| 韭菜 | 1把 |
| 金针菇 | 1把 |
| 盐 | 若干 |
假日就要撸个串的做法
买几根或1根糯玉米.去掉大部分的叶子.只留一面的.洗干净
放入蒸锅中，把有叶子的一面朝下.
这样蒸出来的玉米不会损失玉米本身的香甜.还带了一股玉米叶本身的清香.比煮熟的味浓很多
上汽后.改中火.蒸15分钟
拿出放凉切成段放入冰箱备用.一定要蒸的熟透
羊肉切大块.这样吃起来足够爽.对第一次烤羊肉的宝宝来说不容易烤过头
准备好烧烤的小炉子
这个土产店就能配齐全套
如果不会生炭火
记得买个固体酒精.捣碎放进去.效果不错
火好了就可以开始烤了.先烤肉.在烤菜.因为先期炭火火力旺.菜容易糊
从左到右依次是羊肉串的3个状态
刚放上不久
表面已熟
全熟
达到最右边这种状态就可以撒盐.辣椒粉和孜然粉了
烤玉米需要刷烤酱.
把甜面酱.酱油混合均匀.
先在玉米上刷上一层油
烤热后刷上酱.略微烤烤就可以撒辣椒和孜然粉
烤蔬菜先放网
在蔬菜上刷上油.
蔬菜明显体积缩水后撒上盐.辣椒粉和孜然粉就好了
注意⚠️⚠️⚠️
家里的排风扇和抽油烟机等设备一定要开足最大马力
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