用料
黄哈儿菌香黄焖凤爪虾标准操作流程的做法
凤爪解一开二放入料酒汆水,虾开背,去虾线备用
锅中放高汤,黄焖酱煮开1分钟滤渣,将凤爪和汤汁一起倒入高压锅压上气15分钟
锅中放油炸虾备用,垫底的配菜提前煮好待用,把压好的凤爪倒入锅中煮开,下入炸好的虾大火收汁3分钟,用水淀粉勾浓稠装盘即可!