金针菇中含有的人体必需氨基酸含量非常丰富,而且含锌量非常高,对增强智力特别是对小朋友的身高和智力发育有很强的促进作用,因此也被称为“增智菇”。金针菇还能够抑制血脂、血压升高,能够有效降低胆固醇,防治心脑血管疾病,所以家人中如果有“三高”患者,经常吃金针菇是一个不错的选择哦。
培根中磷、钾、钠的含量很丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素,具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
培根☜☞金针菇,完美碰撞,做法简单,我们家儿子炒鸡爱吃,每次都是米饭🍚没吃完,一盘子的培根金针菇卷就早早入肚啦😂
用料
中粮家佳康培根 | 180克 |
金针菇 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 2克 |
淀粉 | 2勺 |
大蒜瓣 | 6瓣 |
熟白芝麻 | 少许 |
小香葱 | 两根 |
小米椒 | 3个 |
牙签 |
酱汁培根金针菇卷的做法
把准备用的食材都准备好,这样做的时候就不会手忙脚乱的啦!
把金针菇的根部切掉冲洗干净。大蒜切末,小米椒切小丁,小香葱切末。
调配好酱汁:两勺生抽+一勺老抽+耗油一勺+糖半勺+盐+淀粉两勺+适量清水搅拌均匀。
中粮家佳康培根,一包180克,7片。肥瘦相间刚刚好,肉质鲜红,味道鲜香,脂肪少,片片有嚼劲,口感细腻多汁。
把培根从中间切开,一分为二。
把金针菇放在培根的一端卷起。
卷好后用牙签固定。
把卷好的培根金针菇放在盘子里。
炒锅放少许花生油,油温五六成热时把培根金针菇卷放进去煎。
煎至一面金黄后再翻过来煎另一面。
把煎好的培根金针菇卷摆放在盘中。
炒锅中煎至培根金针菇卷时还有剩余的油不用倒出来了,直接爆香蒜末和小米椒丁。
加入调制好的酱汁翻炒均匀。
把培根金针菇卷都倒入炒锅中。
大火收汁,出锅前撒上熟白芝麻和小香葱就OK啦!
装盘时把牙签去掉,大功告成!
好吃到爆的酱汁培根金针菇卷。
夹起一个培根金针菇卷再蘸一下汤汁,歹歹的!
小贴士
1.在翻培根金针菇卷时轻点,不然翻破了就不美观啦!
2酱汁中有生抽、老抽、盐已经足够啦!所以不需要在出锅前再加盐啦!