这一款是比较容易做的家常菜。
用料
1—金针菇培根卷的做法
金针菇整把洗净煮熟。
煮熟后捞起过冷水,捏出水分,切掉尾部。
培根切半或用剪刀剪半。
培根卷起适量金针菇后用牙签穿起。
调一小碗芡汁,这个也是在下厨房学的。生抽3勺,蚝油1勺,白糖、盐、淀粉各半勺,清水3勺,用一般的汤勺就好。爱吃咸点淡点自己酌量调整。
锅里倒入适量食用油,下锅煎,煎的时候勤翻面。在煎至两面快熟的时候倒入芡汁,翻炒,注意不要太用力,以免牙签脱落。
装盘,这样就完成啦。