鲜汁扇贝西兰花

不用焯水，避免营养流失……简单又鲜美！叶子先生最喜欢啦！

用料  

鲜汁扇贝西兰花的做法  

1. 颜值满分的食材准备妥当！

2. 西兰花分小朵，泡水5分钟洗净捞出；胡萝卜去皮，两侧各切一刀，放平切片；扇贝肉化冻，去除杂物，清水浸泡

3. 蒜瓣切开

4. 热油炝锅，蒜瓣爆香

5. 加胡萝卜，翻炒2分钟，胡萝卜素会让油变成橙色……非常漂亮

6. 倒入西兰花，同样翻炒2分钟

7. 扇贝肉加入，翻炒1分钟，时间长了肉就老了

8. 将浸泡扇贝肉的水倒入锅中，大火烧开2分钟，记得轻轻翻动让西兰花熟的均匀

9. 两勺淀粉加水搅拌，倒入锅中勾出浓汁，放入适量盐

10. 颜值在线，鲜味爆炒的高汁扇贝西兰花出锅啦！汤汁都可以喝掉呢！
    
    一起来开动吧！

小贴士

喜欢汤汁多的友友，可以泡扇贝时多放水，扇贝水鲜味浓郁……