“贝柱就是扇贝里面一块比较硬的、圆柱状的肉，肉质比较紧密，有弹性。鲜贝兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，西兰花和木耳的营养价值大家都知道的。
用料
西兰花炒扇贝柱的做法
三种食材都清洗干净。
西兰花和木耳过水。
放少许油，蒜末爆香，加入适量盐，扇贝柱，西兰花，木耳依次下锅，快速翻炒即可。
小贴士
这道菜不宜过咸，否则盖住了扇贝柱的鲜味。
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