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椒盐排条【地道本帮菜】

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.33W
椒盐排条「地道本帮菜」的做法步骤图

上海最正宗的椒盐排条一定是在街边摊！家里没有椒盐，就用五香粉和花椒粉代替了。同样美味！开心~~~

用料  

猪里脊 200g
生粉 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
芝麻 适量
小葱 两根
生抽 1勺
料酒 1勺
盐 适量

椒盐排条【地道本帮菜】的做法  

  1. 猪里脊切成条状。放入料酒，生抽，花椒粉，五香粉，盐拌匀。

  2. 拌入生粉，搅匀。

  3. 中火入锅炸。捞出。

  4. 令起锅，倒油，中火放入青葱段，稍炸一下，放入里脊肉复炸。

  5. 出锅裹上芝麻即可。

Tags：地道 排条 本帮菜 椒盐
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