婆婆的独家秘方
用料
鸡翅中 | 10 |
料酒 | 少许 |
盐 | 克 |
咖喱粉 | 少许 |
面粉 | 少许 |
炸鸡粉 | 少许 |
生姜 | 少许 |
夺命鸡中翅的做法
提前一天晚上把冷冻鸡中翅放到冰箱上层。
第一步,冷水里加鸡翅,加盐,加生姜。腌制3小时。然后水倒掉。捞出鸡翅。
这个牌子的咖喱粉和炸鸡粉
从水里捞出来鸡翅,加老酒少许,加面粉均匀搅拌,然后加咖喱粉和炸鸡粉搅拌均匀,放置20-30分钟。
放入半锅油。中小火先热油。热一会会慢慢放入鸡翅。鸡翅的里面那头朝上放着炸,炸到一面有点颜色,翻面这样。正反算一回,翻个3-4回左右即可。大概炸3-5分钟,看鸡翅颜色出锅。
就是这面朝上放入油锅炸
完美!!!
太好吃啦!!!不过老公喜欢多加点面粉!