核桃补脑,并含有优质油脂,本款核桃酥改编自厨友“食尚小米”,基础配料不变,将糖的用料减了半并加了些盐,且未用打发的黄油,而是用泡打粉于小苏打营造酥脆的感觉~ 个人感觉敲好吃,吃起来根本停不下来!!
用料
花生油 | 50g |
砂糖 | 20g(原方50g) |
核桃仁 | 40g |
普通高筋面粉 | 100g |
小苏打 | 1g |
泡打粉 | 1g |
盐 | 3g(原方无) |
夺命核桃酥的做法
核桃碎成小块,上烤箱180度烤5分钟,烘干出香即可~
剩下的东西混合,蛋清无需打发,混合好成糊糊就行啦
二者混合,捏成自己喜欢的形状就好啦
180度 20分钟 上下火 就OK啦 如果觉得不够可以刷一层蛋液哦