清菲菲有一款速食银耳莲子羹,特别适合当早餐。如果有空的话,可以试试慢食版~
用料
莲子 | 10克 |
百合 | 6克 |
枸杞 | 8克 |
黄冰糖 | 14克 |
红枣 | 4颗 |
银耳 | 半朵 |
桂圆 | 4颗 |
银耳红枣百合莲子羹的做法
材料洗好备用。
1.取银耳半朵,用温水泡发,撕成小块儿。
2.红枣切片,莲子、百合泡水半小时,莲子如果有芯,要去掉。
养生壶选煲粥模式(煮一个小时),加入950毫升水,放入除冰糖之外的所有食物,最后20分钟放冰糖。稍微搅拌一下。
小贴士
熬出胶的话,需要尽可能把银耳撕的碎一些。我用的是1600毫升的养生壶,添好水是1000毫升,正好是两人份的量。如果养生壶比较小,建议水放更少一些,否则容易溢锅。