碧玉蔬菜卷

清淡可口，好吃易做，减肥瘦身之佳品。

用料  

碧玉蔬菜卷的做法  

1. 准备好材料洗净，把甘露素火腿、青红柿椒、芹菜、青瓜、胡萝卜切成长条备用。

2. 把圆白菜叶放入开水锅中中焯水2分钟捞出，放入碗中，加入少许糖和米醋浸泡20分钟。

3. 把切好的菜条放入开水烫熟捞出。

4. 把处理好的圆白菜叶摊开，放上烫好的菜条卷起包好，再把蔬菜卷切成3-4cm的小段，最后用齐善素鸡粉、生抽、老抽、糖、盐、味精调成适合的蘸料即可。

小贴士

酱料可以根据个人的喜好自行调整。