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咸鱼蒸鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.47K
咸鱼蒸鸡的做法步骤图,咸鱼蒸鸡怎么做好吃

风干的咸鱼和新鲜的鸡腿肉,在水气的撮合下,鱼肉咸鲜,鸡肉嫩滑,相得益彰

用料  

咸鱼鲞 一条
琵琶腿 2只
生抽 1勺
生姜 1块
葱白(装饰)
红椒圈(装饰)
白糖

咸鱼蒸鸡的做法  

  1. 鸡腿剔骨,取肉,洗干净后切成小块

    咸鱼蒸鸡的做法步骤图,咸鱼蒸鸡怎么做好吃 第2张
  2. 加入生抽混合均匀,腌制十分钟左右

    咸鱼蒸鸡的做法步骤图,咸鱼蒸鸡怎么做好吃 第3张
  3. 将腌好的鸡肉转移到餐盘内,铺上一层生姜丝

    咸鱼蒸鸡的做法步骤图,咸鱼蒸鸡怎么做好吃 第4张
  4. 咸鱼鲞内外喷上适量料酒(怕腥可以多喷一些),内侧抹上少许白糖吊鲜,然后盖在鸡腿肉上

    咸鱼蒸鸡的做法步骤图,咸鱼蒸鸡怎么做好吃 第5张
  5. 水开后入锅蒸5-8分钟

    咸鱼蒸鸡的做法步骤图,咸鱼蒸鸡怎么做好吃 第6张
  6. 出锅后在鱼身上放上辣椒圈和葱白作为装饰即可

    咸鱼蒸鸡的做法步骤图,咸鱼蒸鸡怎么做好吃 第7张