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“蟹黄”豆腐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.94W
“蟹黄”豆腐的做法步骤图，怎么做好吃

【减脂也可以很美味】用简单的食材，简易的烹饪程序也可以创造鲜美可口的菜肴，高蛋白，低脂，鲜美可口

用料  

咸蛋黄 1-2个
内脂豆腐 1盒（350-400g）
玉米青豆粒 适量克
无淀粉低脂火腿肠 1根

“蟹黄”豆腐的做法  

  1. 1.内脂豆腐切小块，放在烧开的水里焯一下（这一步可以去掉豆腐的腥味）
    2.咸蛋黄捣碎，火腿肠切丁
    3.锅里倒入少许油（一点点即可），倒入咸蛋黄碎，翻炒至蛋黄起泡沫，倒入杂菜（青豆粒/玉米粒/胡萝卜丁/火腿丁），翻炒，倒入少许生抽（也是一点，增加一下杂菜的味道），加入小半碗水，盖盖，等水烧开
    4.水开后，倒入豆腐块，轻轻翻动，等水开收汁，最后倒点水淀粉勾芡，使得汤汁浓稠，再加点鸡精（或者鸡汁）调味，会更鲜美哦

小贴士

由于咸蛋黄已经有咸味了，就不用另外加盐了

Tags：好吃 蟹黄 蟹黄豆腐 豆腐
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