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蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:7.24K
蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！的做法步骤图

不到10块钱，这一盘能吃3碗饭！

用料  

内酯豆腐 1盒
火腿 1小块
咸鸭蛋 2个
葱 少许
盐 适量

蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！的做法  

  1. 豆腐脱模，切成小块；火腿切丁备用。

    蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！的做法步骤图 第2张

  2. 锅中烧热水，轻轻倒入豆腐块，加少许盐，小火微煮10分钟后捞出备用。

    蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！的做法步骤图 第3张

  3. 锅热油，倒入咸蛋黄，开小火炒散。

    蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！的做法步骤图 第4张

  4. 加入豆腐和火腿丁，晃锅弄匀。

    蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！的做法步骤图 第5张

  5. 加盖焖煮片刻。

    蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！的做法步骤图 第6张

  6. 盛盘撒葱花即可。

    蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！的做法步骤图 第7张

小贴士

1. 关于选咸蛋黄 ——  咸蛋黄选个大，油亮，色红，起沙，质量好的。

2. 关于豆腐处理 —— 豆腐入锅后不宜过度翻炒，以免豆腐碎裂，影响外形。

Tags：豆腐 吃出喷香蟹黄味儿 喷香 加点 蟹黄
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