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山东丝孬豆腐臭豆腐

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.43K
山东丝孬豆腐臭豆腐的做法步骤图

老父亲是潍坊人,传统小菜比较多。每年冬天都做点吃。

用料  

豆腐 1块

山东丝孬豆腐臭豆腐的做法  

  1. 豆腐切成火柴盒大小,放在碗里盖上盖子,室内五天左右,看着有霉点粘糊糊的就差不多了。

    山东丝孬豆腐臭豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 花椒、盐煮点花椒水,放凉后倒进豆腐碗里,淹没过豆腐。一天后,捞出来,用自来水冲一下表面,切葱、少量盐、香油拌匀即可。

  3. 千万要少做,泡花椒水后尽快吃完,否则就烂在里面了