我们当地人一般喜欢用老板鱼炖豆腐，我稍微改良了一下下，味道也很赞(≧▽≦)/做起来也很简单
用料
西红柿豆腐老板鱼汤的做法
老板鱼切小块，葱姜蒜爆锅出香味后加入老板鱼翻炒，倒少量料酒
锅里添水开始炖煮，水开后加入滚刀切好的西红柿
大约二十分钟后把切好的豆腐放入锅内，临出锅前加适量盐和鸡精关火同时放香菜沫提味！
关火同时可加入香菜沫提味
小贴士
豆腐最好提前用开水过一下，可以减轻豆腐本身的豆腥味儿！老板鱼一定要新鲜的煮出来的汤才好喝！
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