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【莴笋炒苦瓜】微辣

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.94W
「莴笋炒苦瓜」微辣的做法步骤图

苦瓜单炒略有些单调

用料  

莴笋 1根
苦瓜 1根
鸡精 一点点
料酒 1勺
小米辣 2根
生抽 1勺＋适量
蒜 5瓣
小葱 1根
老抽 适量生抽的一半
油 润满锅
猪肉沫 适量
盐 一勺＋适量
白砂糖 一勺

【莴笋炒苦瓜】微辣的做法  

  1. 葱姜蒜，小米辣，热油后爆锅。

    「莴笋炒苦瓜」微辣的做法步骤图 第2张

  2. 加入肉沫一起爆香（肉沫加一勺料酒一勺糖一勺生抽一勺盐提前腌制十分钟）

    「莴笋炒苦瓜」微辣的做法步骤图 第3张

  3. 肉沫变为熟色后加入莴笋、苦瓜翻炒。（苦瓜最好提前盐水泡一下，不会太苦。）
    翻炒几下后加入生抽、老抽、鸡精、盐。
    炒到莴笋变软后出锅。

    「莴笋炒苦瓜」微辣的做法步骤图 第4张

  4. 盛饭！

    「莴笋炒苦瓜」微辣的做法步骤图 第5张

小贴士

苦瓜买新鲜点的吧，熟过劲了不好处理。

Tags：苦瓜 微辣 莴笋炒苦瓜微辣 莴笋
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