时间:约30-60分钟难度:容易做🤞份量:3人份
用料
香辣脊骨煲的做法
脊骨冷水下锅,加姜片焯水。
锅中倒油,中小火烧热后,放姜块、大葱段、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香。
倒入脊骨块翻炒,加生抽、老抽、香醋、桂皮、八角、香叶炒匀。
倒入没过脊骨的热水,放入冰糖,大火煮开后,转中小火炖1小时。
加盐,撒小葱段、香菜碎。
小贴士
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