用料极简单的香酥带鱼

用料

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用料极简单的香酥带鱼的做法  

1. 1.带鱼洗净，沥干水。每隔5毫米横着切花纹。

2. 2.接着切成每段5厘米。

3. 3.撒上淀粉（防止带鱼皮糊锅）。

4. 4.热锅后下凉油一勺，放入带鱼段。中小火煎3分钟。洒上细盐入味。晃动煎锅防止粘连。

5. 5.继续小火，另一面煎三分钟。也洒一点细盐。
   6.每面再复煎一分钟。出锅。
   7.十分钟后光盘了。

小贴士

1.带鱼段控干水，洒上淀粉。
2.煎鱼时洒盐，盐的分量和平常一样。