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咸鱼白菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.6K
咸鱼白菜的做法步骤图，咸鱼白菜怎么做好吃

在广东话语境中，咸鱼白菜是一种贫苦的生活，其实咸鱼炒白菜是非常好味的出品！

用料  

小剥皮咸鱼 4条
胡椒粉 1圈
盐 适量

咸鱼白菜的做法  

  1. 起油锅，炒切碎的小咸鱼至金黄，下水150ml，大火转小火

    咸鱼白菜的做法步骤图，咸鱼白菜怎么做好吃 第2张

  2. 落盐、落一圈手磨胡椒粉，5分钟后收成50ml

    咸鱼白菜的做法步骤图，咸鱼白菜怎么做好吃 第3张

  3. 过隔滤汁

    咸鱼白菜的做法步骤图，咸鱼白菜怎么做好吃 第4张

  4. 再起锅用制成的咸鱼汁炒小白菜

    咸鱼白菜的做法步骤图，咸鱼白菜怎么做好吃 第5张

  5. 注：用虾酱代替咸鱼，似有更加的精采

    咸鱼白菜的做法步骤图，咸鱼白菜怎么做好吃 第6张

  6. 用水调开的虾酱。

    咸鱼白菜的做法步骤图，咸鱼白菜怎么做好吃 第7张

小贴士

广东话的白菜相当于普通话的小白菜

Tags：好吃 白菜 咸鱼白菜 咸鱼
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