用料
蒜蓉雪里红的做法
芥菜洗净!
干净锅中放清水烧开!
另外准备一盆冷清水!
锅中沸水放入洗净芥菜汤至变色!先烫根部!
捞出!
放入事先准备好的冷水里,等待冷却!
冷却的芥菜捞出切碎!用手挤干水分备炒!
干净锅热油放蒜蓉炒香!
放芥菜大火翻炒30秒左右!
放盐,味精炒匀,(可以放少许水!)出锅
蒜蓉芥菜