![没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图]( "没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图")
记得大学时暑假在上海陪奶奶,奶奶做的香菇烧冬瓜很好吃 里面放了煸酥的毛豆 奶奶说爷爷最爱吃毛豆.烧透了非常香 今天没有毛豆的香菇烧冬瓜也非常好吃
用料
| 冬瓜 | 500克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香菇 | 10朵 |
| 葱 | 2根 |
没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法
冬瓜切大块焯水 我一般煮开后闷着到常温就可以 半透明就好 香菇切两半
![没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图 第2张]( "没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图 第2张")
锅内加油 放葱花煸香
![没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图 第3张]( "没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图 第3张")
加入香菇 炒 加少许糖和生抽老抽
![没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图 第4张]( "没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图 第4张")
加入冬瓜和少许水 小火慢烧入味 加少许盐调味
![没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图 第5张]( "没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图 第5张")
再加一点水淀粉勾芡 出锅
![没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图 第6张]( "没有毛豆的香菇烧冬瓜的做法步骤图 第6张")
小贴士
1 香菇加少许糖有助于提鲜
2 冬瓜本身没有什么味道 烧出鲜味勾芡比较香浓
3 如果有毛豆 需要用油煸炒烧透后加入 更好吃
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