从来没想过小透明如我也能有方子入选1000人做过的荣誉殿堂🙈
多谢大家对红烧鸡腿的肯定和滋磁🙈
那个方子是我妈教我的🙈
于是再来分享个我妈教我的冬瓜毛豆🙈
简单到吐血又好次下饭🙈
只要冬瓜毛豆和酱油🙈连水都不用加🙈
因为是单身狗所以方子是一人份🙈
当然如果你还想做/做了一两个其他菜那这就是两人份了🙈
用料
| 冬瓜 | 约400g |
| 毛豆 | 约100g |
| 菜籽油/橄榄油 | 少量 |
| 酱油 | 2-3勺 |
| 白糖 | 少许（可选） |
冬瓜烧毛豆（简单清爽又下饭的做法
冬瓜洗净去瓤 切成厚约1cm左右的厚片/块 毛豆剥好洗净备用
热锅倒油 待油热倒入冬瓜 中小火翻炒2分钟左右至冬瓜油亮开始变透明（图上有点看不出😂）然后倒入毛豆继续翻炒2分钟左右至毛豆颜色略深
倒入适量酱油翻炒均匀（也可以加一小撮白糖）转小火 焖煮约10-15分钟至冬瓜和毛豆软熟即可
小贴士
因为冬瓜焖煮的时候会出水所以不用加水煮的
酱油的话不同牌子不同种类的酱油咸度也会有不同 可以依个人口味酌情加减
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