仅供自己记录😜
用料
酿辣椒/莲藕的做法
尖椒选小小一个,直的,一定不能太大,对半切开,祛掉籽,留一点囊,不要去祛的太干净,否则肉粘不紧;
处理好的尖椒,里面抹上一层厚厚的生粉,再塞入肉馅并压紧实,表面涂抹平整,放入平底锅小火慢煎;反面也稍微煎一下,切记不可煎得的太久太熟,否则卖相不好,肉还容易掉😁