一点都不输外面卖的，而且更好吃，我放了4天一样软。但是前提用王后柔风吐司粉。他们家的面粉是真的好。我以前用别的粉，做出来的面包放到隔天是硬的，老化严重，用了王后的这个粉就不用担心有这种问题了。
用料
| 王后柔风吐司粉 | 250克 |
| 奶粉 | 7.5克 |
| 糖 | 25克 |
| 耐高糖酵母 | 3.8克 |
| 蛋清 | 30克 |
| 水 | 165克 |
| 盐 | 3.75克 |
| 黄油 | 25克 |
💰㊙️💯柔风白吐司的做法
除盐，黄油，以外的东西放入厨师机。搅拌至7-8成起筋状态。再➕盐和黄油。搅拌至完全状态。这种状态到最后不沾盆但是拿在手上很黏，很难甩掉但是光滑。
面团整理光滑26度发酵60分钟。（拍它很有弹性）
面团分成3份。滚圆松弛30分钟。
第一次擀卷，面团擀成牛舌状，翻面卷起。24度松弛15分钟。
第二次擀卷，擀成长条，翻面卷起，放入模具内。
36度湿度75%进行最后的发酵60分钟。
上管160度下管165度盖锡纸烤45分钟。
一片一片的撕下来
很棒的哦！
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