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红米豆腐珍珠丸子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.48W
红米豆腐珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

猪肉 300克
淀粉 若干
姜 若干
料酒 1勺
盐 适量
生抽 勺
豆腐 2块
红米 适量

红米豆腐珍珠丸子的做法  

  1. 猪肉+姜，剁成末，猪肉需要肥瘦搭配，不能太瘦，也不能太肥！

    红米豆腐珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 加入豆腐，老豆腐或者嫩豆腐都可以，但要沥干水，用手捏碎豆腐跟肉末搅拌均匀！

    红米豆腐珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 加入盐，料酒，生粉，黑胡椒，生抽，顺一个方向画圈搅拌，直到上劲！

    红米豆腐珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 捏成团，在红米里面来回滚几下，保证肉丸沾满红米即可！
    红米可以事先泡2个小时左右，会更容易熟

    红米豆腐珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 水烧开后，蒸15分钟左右，出锅！！！
    开动吧

    红米豆腐珍珠丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张
Tags：豆腐 红米 红米豆腐珍珠丸子 珍珠 丸子 好吃
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