不用烤箱就能做出又松又软的面包了,超级简单的一款蒸面包,好吃不上火,而且面团不需要揉到出膜也能很松软哦,值得尝试哦!!
用料
鸡蛋 | 3个 |
植物油 | 20克 |
酵母 | 4克 |
白糖 | 50克 |
面粉 | 300克 |
蛋液 | 适量 |
又松又软蒸面包(不用烤箱)的做法
三只鸡蛋
加入酵母,白糖
搅匀
加入面粉
搅拌成面絮
倒入植物油
揉成面团,进行发酵
发酵两倍大
揉面排气
我用的是八寸蛋糕模,将模具抹上油,揉好的面团分成八份
继续第二次发酵,发酵两倍大
涂上蛋液,撒点芝麻
凉水入锅,中小火蒸35分钟
关火焖两三分钟再揭盖
脱模
很松软哦😋