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酸辣冬阴功汤 家庭版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.43W
酸辣冬阴功汤 家庭版的做法步骤图

冬天一家人围在一块，喝上一碗暖暖的冬阴功酸辣汤，红油油的颜色又预示着新的一年生活红红火火，非常好的寓意哦！
在家试了几次配方，现在分享一个我们家觉得最好喝的配方吧！


此份量适合3-4个人喝，非常开胃好喝哟！！！

用料  

生猛罗氏虾 8只
混合香料包（香茅 南姜 香叶 干辣椒） 1大包
椰浆 kara牌子 120ml
冬阴功酱 2盒
番茄 3~4个
青柠汁 7~8滴
饮用水 6碗
有心牌虾酱 1勺

酸辣冬阴功汤 家庭版的做法  

  1. 准备好材料

    先把罗氏虾洗干净，可以稍微剪一下虾须，我省略了这一步

    酸辣冬阴功汤 家庭版的做法步骤图 第2张

  2. 1.香料一包，冬阴功酱，冷水放入同煮8分钟，熬出香味儿
    2.然后放入三个大番茄🍅煮烂透，然后放入喜欢的海鲜，可以放鱿鱼、青口，白贝等更鲜味，我喜欢只放罗氏虾比较纯正一点。盖上锅盖中小火煮一会儿让海鲜入味。


    关于混合香料包，新鲜的和干的其实出来的味道差不多，我建议干的更方便储存。

    酸辣冬阴功汤 家庭版的做法步骤图 第3张

  3. 最后一步，加入1～2小勺有心牌虾酱，关火，淋入120ml的椰浆  ，切3片青柠檬滴入，即可！

    酸辣冬阴功汤 家庭版的做法步骤图 第4张

  4. 一锅香喷喷的冬阴功酸辣汤就做好啦！

    酸辣冬阴功汤 家庭版的做法步骤图 第5张

  5. 喝上一碗，从心暖到胃，祝大家新年红红火火🍓🔥

    酸辣冬阴功汤 家庭版的做法步骤图 第6张

小贴士

1. 出锅后如果觉得味道太咸，可以再加点青柠汁，很好的调和咸味，但不要过了。尝试下适合自己的口味酌情添加。

2.椰浆选用kara或者其他含有黄原胶的牌子，千万不要用chaokoh，因为没有添加剂，倒出来就跟水一样，不能让汤汁浓稠。

3.如果没那么多海鲜，可以放草菇，蟹味菇等菌类让汤汁更鲜味

4.香料包在淘宝买的 很多选择

Tags：冬阴功 家庭版 酸辣
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