![自制老干妈炒年糕（超快手）的做法步骤图]( "自制老干妈炒年糕（超快手）的做法步骤图")
用料
| 年糕 | 1袋400克 |
| 老干妈 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
| 食材自选 | 适量 |
自制老干妈炒年糕（超快手）的做法
将年糕切好
配料切好
（这次用的是老家的干虾、牛排、鸡蛋）
![自制老干妈炒年糕（超快手）的做法步骤图 第2张]( "自制老干妈炒年糕（超快手）的做法步骤图 第2张")
锅内放适量清水烧开后倒入年糕煮1-3分钟
（软化即可）
将软化后的年糕捞出过冷水
（防止年糕粘在一起）
![自制老干妈炒年糕（超快手）的做法步骤图 第3张]( "自制老干妈炒年糕（超快手）的做法步骤图 第3张")
薄油热锅，倒入切好的配料爆香
倒入适量食用油烧热，鸡蛋打进锅搅散
将年糕倒入汁内翻炒均匀，加入1.5勺老干妈，3勺耗油，适量清水稍微煮一会，加入1勺白糖提香，大火收汁装盘~
![自制老干妈炒年糕（超快手）的做法步骤图 第4张]( "自制老干妈炒年糕（超快手）的做法步骤图 第4张")
小贴士
配料可以自选喜欢的食材
老干妈、耗油、白糖的比例也可以自由搭配
建议不要将汁全部收完，留一点比较不容易粘
趁热吃，冷了会变硬
烹饪屋
