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香菇肉酱(自制老干妈)

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.45W
香菇肉酱(自制老干妈)的做法步骤图

经常去超市买香菇酱吃，一小瓶基本上几顿饭都吃完了，吃的可是真快的。那一小瓶酱根本就不够吃的，所以干脆就在家自己做，做上一大锅一下就能吃上一周了，而且还安全健康，用料多，超赞。

用料  

干香菇
猪肉
蒜沫
豆瓣酱
植物油
熟花生碎
熟芝麻

香菇肉酱(自制老干妈)的做法  

  1. 干香菇清洗两遍，洗净杂质，泥沙等；

    香菇肉酱(自制老干妈)的做法步骤图 第2张

  2. 香菇提前用清水泡发，攥几下去除水后再把香菇切丁；越碎越好，可以用料理机打几下。

    香菇肉酱(自制老干妈)的做法步骤图 第3张

  3. 猪肉洗净，切丁，加入适量盐和油抓匀

    香菇肉酱(自制老干妈)的做法步骤图 第4张

  4. 锅里倒入适量植物油烧热（油越多越存放时间久）；放入肉丁煸炒至颜色发白，加入豆瓣酱，蒜沫，香菇沫，大火烧开，小火熬煮大约20-30分钟，期间不停地翻拌防止糊锅。（喜欢辣的可以加辣椒碎）

    香菇肉酱(自制老干妈)的做法步骤图 第5张

  5. 待到收汁后加入熟花生碎和熟芝麻翻拌一下即可出锅

    香菇肉酱(自制老干妈)的做法步骤图 第6张
Tags：老干妈 香菇 肉酱
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