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熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:9.15K
熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图

鸭儿芹有微微的辛辣口感，香气浓郁，也是一种有名的药材。

与肉丝和熏干一同快炒香气四溢，健康美味！

用料  

鸭儿芹 250g
肉丝 200g
熏干 100g
姜丝 1小碟
白糖 1小勺
生抽 1勺
黑胡椒碎 1小勺
淀粉 1勺

熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法  

  1. 鸭儿芹

    熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图 第2张

  2. 原料图

    熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图 第3张

  3. 肉丝中加入黑胡椒碎、白糖、生抽混合均匀

    熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图 第4张

  4. 之后加入干淀粉混合均匀后加入1勺植物油，腌渍19min

    熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图 第5张

  5. 热锅凉油炒散肉丝

    熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图 第6张

  6. 直至断生（因为不需要回锅，所以这一步就要炒熟）

    熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图 第7张

  7. 加入切片的熏干，炒出香味即可

    熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图 第8张

  8. 加入切段的鸭儿芹及少量盐调味

    熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图 第9张

  9. 简单翻炒至变软断生即可出锅

    熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图 第10张

  10. 大功告成~~

    熏干肉丝炒鸭儿芹 <302小厨房>的做法步骤图 第11张

小贴士

1，全程快炒，保持大火；

2，熏干尽量切薄，切丝也可以。

Tags：熏干 肉丝 儿芹 小厨房
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