烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

蜜汁小鱼干 <302小厨房>

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.84W
蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图

用小鱼干做一个小菜，配上啤酒特别搭！

任何品类的小鱼干都可以，如果是北方的小鱼干由于湿度比较低所以可能会比较干，推荐用冷水浸泡一会儿后进行油炸的操作。如果是南方的小鱼干可以直接炸。

每一种小鱼干的咸度都不太一样，所以酱油的比例也应灵活判断，如果本身就非常咸也可以不加酱油，泡水去咸后的小鱼干可以略微增加生抽的比例。这道菜的主味应该是甜略大于咸就对了。

用料  

小鱼干 100g
生抽 1勺
玫瑰露酒（或广东米酒） 2勺
蜂蜜 2大勺
姜丝 1小碟
熟芝麻 2勺

蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第2张

  2. 锅底放稍多的油，冷油放入姜丝，中火加热直至姜丝开始微微卷曲即可

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第3张

  3. 立刻放入小鱼干

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第4张

  4. 摊开，用中小火慢炸3-5min

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第5张

  5. 注意观察颜色，表面略微微黄即可

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第6张

  6. 沥油

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第7张

  7. 锅底不放油，保持中火回锅，加入生抽快速翻炒均匀即可关火

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第8张

  8. 趁热淋入玫瑰露酒（或广东米酒）、加入蜂蜜翻拌均匀使蜂蜜融化后均匀裹在小鱼干表面

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第9张

  9. 最后撒上白芝麻即可出锅

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第10张

  10. 相当不错的下酒小菜，也可以放入密封袋中在冰箱中冷藏保存3天

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第11张

  11. 小鱼干强烈建议放入密封袋中分装好后放入冰箱中冷冻保存，我是100g一份状。记得要把密封袋中的空气挤干净再密封哟~~

    蜜汁小鱼干 <302小厨房>的做法步骤图 第12张

小贴士

1，这道小菜的生抽和蜂蜜的比例与小鱼干本身的咸度关系很密切，建议不要一次放太多调料，边尝边放，尤其是生抽；

2，玫瑰露酒、蜂蜜、白芝麻都是关火后再放的。

Tags：小鱼 蜜汁 小厨房
猜你喜欢
墨汁意面（墨鱼汁） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的墨汁意面（墨鱼汁） <302小厨房>方法 茄汁龙利鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的茄汁龙利鱼 <302小厨房>方法 茄汁焗多春鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的茄汁焗多春鱼 <302小厨房>方法 茄汁墨鱼肠 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的茄汁墨鱼肠 <302小厨房>方法 干煎黄鸡鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的干煎黄鸡鱼 <302小厨房>方法 烧汁多春鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的烧汁多春鱼 <302小厨房>方法 捞汁小管鱿鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的捞汁小管鱿鱼 <302小厨房>方法 蜜汁叉烧 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁叉烧 <302小厨房>方法 烧汁三文鱼扒 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的烧汁三文鱼扒 <302小厨房>方法 蜜汁红烧豆泡 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁红烧豆泡 <302小厨房>方法
相关文章
香椿小章鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香椿小章鱼 <302小厨房>方法 斑鱼粥 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的斑鱼粥 <302小厨房>方法 黄油干煎鲍鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油干煎鲍鱼 <302小厨房>方法 家常干烧带鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的家常干烧带鱼 <302小厨房>方法 烧汁肥牛 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的烧汁肥牛 <302小厨房>方法 酱焖小章鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的酱焖小章鱼 <302小厨房>方法 竹荚鱼一夜干 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的竹荚鱼一夜干 <302小厨房>方法 奶汁焗虾 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的奶汁焗虾 <302小厨房>方法 烧汁扇贝 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的烧汁扇贝 <302小厨房>方法 风干肉 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的风干肉 <302小厨房>方法
热门文章
黄鱼面线 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的黄鱼面线 <302小厨房>方法 带鱼蒸饭 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的带鱼蒸饭 <302小厨房>方法 葱烧带鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的葱烧带鱼 <302小厨房>方法 银鱼蛋饼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的银鱼蛋饼 <302小厨房>方法 酥炸带鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的酥炸带鱼 <302小厨房>方法 鱼香豆腐 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼香豆腐 <302小厨房>方法 油渍鰤鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的油渍鰤鱼 <302小厨房>方法 冰镇鲍鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的冰镇鲍鱼 <302小厨房>方法 麻油小管（鱿鱼） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的麻油小管（鱿鱼） <302小厨房>方法 鲅鱼饺子 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的鲅鱼饺子 <302小厨房>方法 干炒牛河 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的干炒牛河 <302小厨房>方法 鲜虾鱿鱼墨汁意面 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜虾鱿鱼墨汁意面 <302小厨房>方法 炸竹荚鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的炸竹荚鱼 <302小厨房>方法 茄汁青花鱼焗意面 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的茄汁青花鱼焗意面 <302小厨房>方法 啫啫鲍鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的啫啫鲍鱼 <302小厨房>方法
热门搜索
糯米甜米酒的做法 咖哩薯仔雞 酸菜香干炒肉丝 蔬菜鸡肉粥快手 过年三件宝 海鲜丸子汤一人食 燕麦土豆饼 6M小米粥 全麦鲅鱼饺子 河豚干焖萝卜汤 干煸鸡翅超过瘾 暖宝的鸡肉松粉 烤五香鸡丝 糖油燕 低卡减脂沙拉酱 沫沫配 好吃不腻的咸猪手 红烧鮰鱼刺 麻辣香锅下饭菜 茶水煮饭 西红柿面线 快手菜豆角炒鸡蛋 上等的美容佳品 小狗慕斯 纸包葱油鸡腿 不难就是啰嗦 苦瓜枸杞泡水 戚风8寸蛋糕 青椒萝卜馅包子 简单的高压锅蛋糕 梅香咸鱼蒸肉饼 鲜蔬鱼片 肉酱捞猪肠粉 肉松纸杯小蛋糕 土豆蒸排骨 洋葱酥全麦贝果 鸡蛋沙拉吐司 鲜虾玉米洋葱圈 劲爆红烧鲫鱼 肉麦 红烧黄辣丁 蜜汁酱疯鸭 飞驴小牛饭 芝士焦糖白奶茶 斑斓奶酪钵仔糕 寿司➕苹果养乐多 开胃莱懒人版 鹅油炙烤酒糟鲑鱼
推荐内容
玫瑰露鲷鱼一夜干 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰露鲷鱼一夜干 <302小厨房>方法 蚝豉鱼腩（鰤鱼） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的蚝豉鱼腩（鰤鱼） <302小厨房>方法 西芹风干肉 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的西芹风干肉 <302小厨房>方法 干煎香椿鸡 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的干煎香椿鸡 <302小厨房>方法 鲍鱼蒸鸡 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍鱼蒸鸡 <302小厨房>方法 葱油煎鱼（鰤鱼） <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油煎鱼（鰤鱼） <302小厨房>方法 炭烧柚子汁 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的炭烧柚子汁 <302小厨房>方法 湖南湘菜干锅小黄鱼的家常做法详细步骤！ 熏干马兰头 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的熏干马兰头 <302小厨房>方法 豆豉鲮鱼炒小管 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉鲮鱼炒小管 <302小厨房>方法 老干妈炒虾 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈炒虾 <302小厨房>方法 鳝鱼皮粉 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的鳝鱼皮粉 <302小厨房>方法 芥末鱿鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的芥末鱿鱼 <302小厨房>方法 葱油鲍鱼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油鲍鱼 <302小厨房>方法 干煎笋子鸡 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的干煎笋子鸡 <302小厨房>方法 烧汁肥牛饭 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的烧汁肥牛饭 <302小厨房>方法
最近更新
  • 吃一口拔丝土豆儿幸福一整个夏天
  • 记录每一份用心 学习中
  • 最快手不翻车的虎皮饺子
  • 蜜汁鱼块
  • 香浓巧克力玛芬
  • 迷你鲜虾三文治
  • 小美茄子田乐烧
  • 让人垂涎三尺的蛋挞，简单的做法，用家里的东西就可以做
  • 紫薯馅儿(蛋黄酥)
  • 🍎实验室·李荣浩减肥法30天记录贴
  • 烤箱版烤鸡大腿
  • 猪肉饼配甜菜根【安卡西厨】
  • 鲈鱼烤着吃
  • 不用烤20分钟搞定pizza，家庭聚会必备
  • 戈登拉姆齐/红酒酱鸡肉配生菜
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.